友人が自宅に遊びに来てくれることになったので、その友人が以前教えてくれた『白玉（サイダー）フルーツポンチパフェ』を作ることにしました。
https://twitter.com/asahiinryo_jp/status/1673888965454344194
フルーツの缶詰ではなく、フルーツみつ豆にしたのですが これはこれでいい感じになりました。
なんか 昭和のレトロ感を感じられる一品？
材料
- フルーツみつ豆
- 三ツ矢サイダー
- 白玉
- バニラアイス
- お菓子（ラングロール）
最初に白玉団子を作っておきます。
白玉の作り方は超簡単に、餡子のお団子を参考に。
なれれば10分もかからずに作れます。
そして フルーツみつまみを入れて三ツ矢サイダーを注いで白玉を入れてバニラアイスを乗せてお菓子をトッピングすれば、出来上がり。
ちなみに、
事前に作っておいた白玉は、友人の到着までしばらく時間があったので どんぶりにクッキングペーパーをかけて 氷水で冷やしておきました。
クッキングペーパーは万が一にでもどんぶりにくっつくことを避けるために敷いたのですが、水の中に入れると白玉はコロコロ転がるので必要なかったかもしれません。
（今回は 友人到着まで時間がなかったので万が一にでも失敗したくなかった）
あと、基本的に白玉は冷やせば硬くなってしまいますので注意です。今回は友人到着まで１、２時間。そしてパフェに使うということからこういう形で冷やしておきました。
また、材料についてですが
白玉粉とバニラアイス（レディーボーデン）、ラングロールは以前スーパーで買っていた物をそのまま使用。
三ツ矢サイダーはAmazonの定期お届け便で すでに家にありました。
それで今回は、フルーツみつ豆だけ スーパーで購入しました。
（お花が刺さってるのは、使用後すぐお花の水揚げに使ったため＾＾）
なので、材料のことも特に気にせずサクサク簡単に作れました。
友人の感想は
「さっぱりしててすごく美味しい！」
「なんか なつかしい感」
「食べた後に 甘さが口に残らずいいっ」
と、大絶賛でした。
気軽に作れて、見た目も華やか。 急な来客もいいスイーツです。
